https://www.msn.com/zh-tw/news/other/%E ... db0e&ei=31
科學家研究了給一組成年人補充維生素B3的效果。研究人員發現，維他命B3補充劑中的菸醯胺核醣（Nicotinamide riboside, NR）被轉化成為一種參與神經元能量代謝的分子菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD)。他們還觀察到，使用補充劑後，神經元當中與阿茲海默有直接關聯的β類澱粉蛋白顯著的下降。
~~食品~~
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怪道1412
Re: ~~食品~~
鋒談腸菌—驚奇！ 人類的糞便中，50%以上都是它們和它們的屍體！
2018-05-27 01:11
在微生物學誕生后不久，人們就發現，在動物的消化道中存在有不少微生物，人體當然也是不能“免俗”的，研究表明，人的腸道內寄生著10萬億以上的龐大微生物群，它們的數量甚至超過了人體細胞總數的10倍。 信不信？ 我們每天排出的糞便中，大便淨重量的50%以上是由這些細菌及其「屍體」構成的！
人體的第二器官
我們把生活在腸道內的細菌統稱為腸道菌群，它們在人體內的總重量達2~3斤，種類達1000多種。 我們每天排出的糞便中，50%以上都是由這些細菌以及它們的屍體構成的，這些小細菌和我們人體是共生關係。 它們長期植根於腸道中，維持我們的健康，所以，我們也把腸道菌群稱為“人體的第二器官”。
首先，腸道菌群能通過自身遮罩和影響機體免疫系統，阻止病原菌入侵人體。 腸道菌群附著在腸道內壁表面的粘膜層之上，構成了一層由細菌構成的屏障。 腸道菌群通過其中佔主導作用的共生菌活動，抑制致病菌的生長，同時阻止致病菌透過這層屏障進入人體。 在進行被動防禦的同時，腸道菌群可以刺激機體在腸道形成更多的淋巴器官，並增加免疫球蛋白在血漿和腸粘膜中的水準，使得免疫系統處於一種適度的活躍狀態，以此對入侵體內的病原菌保持有效的免疫作用。
此外，腸道菌群對腸道具有調節和營養作用。 有報導顯示，腸道菌群的存在，尤其是其產生的短鏈脂肪酸的營養作用，可以使腸道上皮細胞的生長更為活躍。 此外，腸道菌群還可調控腸粘膜上皮細胞的分化。 這意味著具有正常的腸道菌群，可以使腸粘膜更快地得到修復。
近期多項研究表明，腸道菌群和人體代謝疾病有重要關係。 此外，腸道菌群與健康還有其他更多元的關係。 如腸道菌群產生的類胡蘿蔔素類物質一定程度上可降低動脈粥樣硬化和中風的風險。 正常腸道菌群可通過對淋巴細胞的影響，調節機體對過敏原的反應，從而影響過敏疾病的產生。 更令人驚奇的是，還有證據顯示，腸道菌群的結構變化甚至可以影響機體的行為模式。
細菌也分好壞
“細菌超標”“食物被檢查出細菌”...... 人們常常談「菌」色變，殊不知細菌也有好壞之分。 微生物群在成長過程中不斷受到多種因素的影響，包括遺傳、年齡、性別、飲食和生活方式等。
每個人腸道中的微生物都各有特點，不過在健康的個體中，細菌種類的相對豐度和分佈部位十分相似，都在維持人的總體健康情況中發揮作用。 有提供正能量的“有益菌”，有愛作怪的“有害菌”，還有一些原本無害的細菌可能乘虛而入，對機體造成傷害，這樣的細菌，我們稱之為“機會致病菌”或者“條件致病菌”。
腸道的正常菌群可分為需氧菌、兼性厭氧菌和厭氧菌。 最具優勢的是厭氧菌，占菌群總數的99%。 胃和十二指腸、空腸中的細菌種類和數量較少，迴腸中細菌開始增多，到了結腸，細菌的種類和數量更顯著地增加，其中絕大部分是厭氧菌，雙歧桿菌、類桿菌、乳酸桿菌佔絕對優勢，而有潛在致病性的梭狀芽孢桿菌、葡萄球菌等僅佔極少數。
菌群失衡可產生疾病
腸道菌群失衡，健康就會出問題。 有益菌敵不過有害菌或條件致病菌時，表現為細菌感染，出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等胃腸道疾病癥狀。 比如，腸道菌群失衡產生的內毒素，會加重肝臟解毒的負擔，引起肝臟的損傷; 另外，腸道菌群失衡還可以誘發2型糖尿病等慢性代謝性疾病。
除此之外，腸道菌群失衡還可以引起自閉症、抑鬱症以及老年失智、帕金森病、精神分裂症等疾病。 同時，腸道菌群的失衡也會導致動脈粥樣硬化等心腦血管疾病、甚至癌症！ （可參考：《醫學潮頭—腸道微生物導致結直腸癌的直接證據找到了！ 》）
鋒哥提醒大家注意的是，腸道菌群失衡的原因是複雜多樣的，主要有以下五大原因：
1、長期飲食不均衡。 例如過多攝入肉類或蔬菜、長期吃不健康食品等;
2、攝入被細菌污染的食物。 降低抵抗力，使條件致病菌「變壞」，或攝入有害菌過多，腸道菌群失衡，出現腹瀉癥狀;
3、年齡增長。 隨年齡增長，部分有益菌減少、有害菌增加，身體免疫力減弱;
4、使用某些藥物。 過量服用抗生素導致腸道菌群失衡，免疫力下降;
5、胃腸功能障礙。 器質性原因導致腸道菌群失衡，免疫力也下降。
https://www.sohu.com/a/233027282_387506
2018-05-27 01:11
在微生物學誕生后不久，人們就發現，在動物的消化道中存在有不少微生物，人體當然也是不能“免俗”的，研究表明，人的腸道內寄生著10萬億以上的龐大微生物群，它們的數量甚至超過了人體細胞總數的10倍。 信不信？ 我們每天排出的糞便中，大便淨重量的50%以上是由這些細菌及其「屍體」構成的！
人體的第二器官
我們把生活在腸道內的細菌統稱為腸道菌群，它們在人體內的總重量達2~3斤，種類達1000多種。 我們每天排出的糞便中，50%以上都是由這些細菌以及它們的屍體構成的，這些小細菌和我們人體是共生關係。 它們長期植根於腸道中，維持我們的健康，所以，我們也把腸道菌群稱為“人體的第二器官”。
首先，腸道菌群能通過自身遮罩和影響機體免疫系統，阻止病原菌入侵人體。 腸道菌群附著在腸道內壁表面的粘膜層之上，構成了一層由細菌構成的屏障。 腸道菌群通過其中佔主導作用的共生菌活動，抑制致病菌的生長，同時阻止致病菌透過這層屏障進入人體。 在進行被動防禦的同時，腸道菌群可以刺激機體在腸道形成更多的淋巴器官，並增加免疫球蛋白在血漿和腸粘膜中的水準，使得免疫系統處於一種適度的活躍狀態，以此對入侵體內的病原菌保持有效的免疫作用。
此外，腸道菌群對腸道具有調節和營養作用。 有報導顯示，腸道菌群的存在，尤其是其產生的短鏈脂肪酸的營養作用，可以使腸道上皮細胞的生長更為活躍。 此外，腸道菌群還可調控腸粘膜上皮細胞的分化。 這意味著具有正常的腸道菌群，可以使腸粘膜更快地得到修復。
近期多項研究表明，腸道菌群和人體代謝疾病有重要關係。 此外，腸道菌群與健康還有其他更多元的關係。 如腸道菌群產生的類胡蘿蔔素類物質一定程度上可降低動脈粥樣硬化和中風的風險。 正常腸道菌群可通過對淋巴細胞的影響，調節機體對過敏原的反應，從而影響過敏疾病的產生。 更令人驚奇的是，還有證據顯示，腸道菌群的結構變化甚至可以影響機體的行為模式。
細菌也分好壞
“細菌超標”“食物被檢查出細菌”...... 人們常常談「菌」色變，殊不知細菌也有好壞之分。 微生物群在成長過程中不斷受到多種因素的影響，包括遺傳、年齡、性別、飲食和生活方式等。
每個人腸道中的微生物都各有特點，不過在健康的個體中，細菌種類的相對豐度和分佈部位十分相似，都在維持人的總體健康情況中發揮作用。 有提供正能量的“有益菌”，有愛作怪的“有害菌”，還有一些原本無害的細菌可能乘虛而入，對機體造成傷害，這樣的細菌，我們稱之為“機會致病菌”或者“條件致病菌”。
腸道的正常菌群可分為需氧菌、兼性厭氧菌和厭氧菌。 最具優勢的是厭氧菌，占菌群總數的99%。 胃和十二指腸、空腸中的細菌種類和數量較少，迴腸中細菌開始增多，到了結腸，細菌的種類和數量更顯著地增加，其中絕大部分是厭氧菌，雙歧桿菌、類桿菌、乳酸桿菌佔絕對優勢，而有潛在致病性的梭狀芽孢桿菌、葡萄球菌等僅佔極少數。
菌群失衡可產生疾病
腸道菌群失衡，健康就會出問題。 有益菌敵不過有害菌或條件致病菌時，表現為細菌感染，出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等胃腸道疾病癥狀。 比如，腸道菌群失衡產生的內毒素，會加重肝臟解毒的負擔，引起肝臟的損傷; 另外，腸道菌群失衡還可以誘發2型糖尿病等慢性代謝性疾病。
除此之外，腸道菌群失衡還可以引起自閉症、抑鬱症以及老年失智、帕金森病、精神分裂症等疾病。 同時，腸道菌群的失衡也會導致動脈粥樣硬化等心腦血管疾病、甚至癌症！ （可參考：《醫學潮頭—腸道微生物導致結直腸癌的直接證據找到了！ 》）
鋒哥提醒大家注意的是，腸道菌群失衡的原因是複雜多樣的，主要有以下五大原因：
1、長期飲食不均衡。 例如過多攝入肉類或蔬菜、長期吃不健康食品等;
2、攝入被細菌污染的食物。 降低抵抗力，使條件致病菌「變壞」，或攝入有害菌過多，腸道菌群失衡，出現腹瀉癥狀;
3、年齡增長。 隨年齡增長，部分有益菌減少、有害菌增加，身體免疫力減弱;
4、使用某些藥物。 過量服用抗生素導致腸道菌群失衡，免疫力下降;
5、胃腸功能障礙。 器質性原因導致腸道菌群失衡，免疫力也下降。
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2款泡麵殘留致癌物「環氧乙烷」、恐致血癌！全聯：已下架產品、消費者可退現
https://health.tvbs.com.tw/medical/339170
而台灣近來邊境抽驗也查獲許多「環氧乙烷」進口食品，除了冰淇淋之外，最多違規品項就是泡麵，主要就是其中的配料包，另外也有胡椒粉、辣椒粉被查獲違規。
https://tw.stock.yahoo.com/news/indomie ... 44083.html
而台灣近來邊境抽驗也查獲許多「環氧乙烷」進口食品，除了冰淇淋之外，最多違規品項就是泡麵，主要就是其中的配料包，另外也有胡椒粉、辣椒粉被查獲違規。
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喝茶可以降低患癌症和心髒病的風險
https://www.msn.com/zh-tw/news/other/%E ... 3ce2&ei=24
美國茶葉委員會研究了紅茶、綠茶和花草茶中稱為類黃酮的化合物的益處，發現它們可以增強免疫系統並幫助抵抗細菌和病毒感染。
泰勒·華萊士 (Taylor Wallace) 博士說：“這種豐富的飲料是一種人們可以輕鬆添加以改善飲食並創造更健康、更長壽的飲料。”
澳大利亞的另一項研究發現，那些每天喝一到五杯茶的人患癡呆症的風險較低。
進一步的研究還表明，每天喝一杯茶可以降低中風和心髒病的風險。
美國茶葉委員會研究了紅茶、綠茶和花草茶中稱為類黃酮的化合物的益處，發現它們可以增強免疫系統並幫助抵抗細菌和病毒感染。
泰勒·華萊士 (Taylor Wallace) 博士說：“這種豐富的飲料是一種人們可以輕鬆添加以改善飲食並創造更健康、更長壽的飲料。”
澳大利亞的另一項研究發現，那些每天喝一到五杯茶的人患癡呆症的風險較低。
進一步的研究還表明，每天喝一杯茶可以降低中風和心髒病的風險。
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